Concento rosso

750ml | 14° Vol.
€86,00
€86,00
Per bottiglia | Disponibile in set da 3
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Ordine minimo 3

This red wine, aged 18 months in oak, blends Sangiovese, Merlot and Cabernet Sauvignon. It opens with earthy aromas of porcini and the undergrowth, lifted by spice and balsamic freshness. An elegant red, perfect with guinea fowl, savoury ragùs or rustic roast dishes.

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    Caratteristiche

    Denominazione Umbria Rosso IGT
    Uve

    50% Sangiovese - 25% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon

    Temperatura di servizio

    14°

    Potenziale di invecchiamento

    15-20 anni

    Raccolta

    Manual harvesting started in mid-September (Merlot) and finished in the first week of October Year: 2021

    Allergeni

    Contains sulfites

    Dettagli prodotto

    Dimensione
    Misure del prodotto: 0 cm × 0 cm × 0 cm
    Misure del prodotto: 0 in × 0 in × 0 in
    Peso
    0 kg
    0 lb
    Materiali

    n/d

    Codice SKU: FOO-WIN-0005-00-00

    Spedizione e resi

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    Vigneto

    Vigneto

    Casa dell'Abate

    Altitudine

    350 metres a.s.l

    Tipo di terreno

    Sandy clay with presence of Galestro

    Densità d’impianto

    4000 plants per hectare

    Sistema di allevamento

    Guyot/spur-pruned cordon

    Codice SKU: FOO-WIN-0005-00-00

    Processo produttivo

    Vinificazione

    Alcoholic fermentation in stainless steel at controlled temperature with daily bâtonnage.
    Gentle pressing after 15 days.

    Affinamento

    Second- and third-use barriques for 12 months and 6 months in bottle

    Codice SKU: FOO-WIN-0005-00-00

    Note di degustazione e abbinamenti

    Note di degustazione

    The nose has earthy notes of porcini mushrooms and undergrowth accompanied by a good spiciness and a delicate balsamic note. In the mouth it is elegant, with tannic texture and acid shoulder in perfect balance.

    Abbinamenti

    It goes perfectly with guinea fowl baked in foil and tasty ragu.
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